Menyambut akhir tahun yang semarak, Sudestada mengundang para penikmat kuliner untuk bergabung dalam kolaborasi menarik bersama koki asli Meksiko, Chef Silverio Martinez. Silverio telah mengantongi pengalaman lebih dari 19 tahun.
Perjalanan karier Chef Silverio membawanya bekerja di restoran-restoran ternama di Singapura, Thailand, Jepang, dan Bali di Indonesia. Ia juga pernah menjadi executive chef di salah satu properti Marriott International di Meksiko.
DOK SUDESTADA
Untuk menjajal racikan makanan dari tangan terampil Chef Silverio, Anda bisa singgah di Sudestada. Pada 4 November–31 Desember 2023 misalnya, disuguhkan menu brunch pada akhir pekan setiap Sabtu dan Minggu pukul 10.00–14.00. Di sini, Anda dapat mencoba beragam sajian yang terinspirasi kuliner Latin hasil olahan Chef Victor Taborda dan Chef Silverio, antara lain huevos rancheros, Sudestada brunch, dan birriamen.
Setiap Selasa, Sudestada juga menawarkan program Taco Tuesdays yang menyajikan beragam taco istimewa buatan Chef Victor dan Chef Silverio Martinez. Mulai dari taco platter, taco de lengua, hingga taco suadero. Uniknya, taco ini dibuat dari tepung jagung yang dikenal sulit untuk mengolahnya.
IG @sudestadajakarta